最近新聞報出知名甜甜圈鬆餅等多樣西點被驗出含鋁
其實是使用的泡打粉出問題,我們的產品也已經很簡少使用泡打粉了,就算有用,也都使用無鋁泡打粉
無意間在網路上看到這個美國知名的無鋁泡打粉在po文送試用
堂主選了產品中有加入泡打粉的義大利試做
泡打粉與麵粉過篩~
加入杏仁粒~
加入南瓜子增添色澤
加入蛋液攪拌成團後整型~
放入烤箱進行第一次烘烤
出爐後放凉切片,進行第二次的回烤
完成~~!!!
用這款有身份證明的無鋁泡打粉來製作產品,讓大家吃起來更安心~~~
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